テルメ金沢 新館イルズ
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▼ 時間・料金
午前6:00～7:00
朝食会／午前 7:00～8:00
・セミナー終了後の交流会として朝食会を行っております
・朝食会はバイキング500円・パン300円が必要となります。
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▼ 講師
リストランテBo・Bo（ボ・ボ） オーナーシェフ
金沢市西倫理法人会 幹事
保田 幸夫氏
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▼ テーマ
職人の環境とお客様の才能
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▼ プロフィール
ホテル日航金沢、ブルワリーガーデン、プレミナンスなど数々の有名店で修行。 その後務めた七尾のリストラ
ンテリオでは8年間料理長を務め、豊富な経験を生かし、平成２２年金沢市・間明町でイタリアンリストランテ
“BO・BO（ボ・ボ）”をオープン。 隠れ家のような店構えとアットホームな雰囲気で、早くも金沢の人気店の仲
間入りを果たしている。 「新鮮な旬の食材を大切に心をこめてお客様にご提供しています。 足を運んでいた
だけるお客様のためには精一杯の努力を惜みません。」
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